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Menu dell'Osteria Pinte Romane

La cucina Romana. Quella con la R maiuscola, perché qui non si lascia spazio alle ibridazioni con i gusti locali: il guanciale non é bacon o pancetta, il pecorino non è parmigiano, la pasta non è precotta ma è all'uovo, fatta in casa, e la panna in frigo non c'è, e quindi neppure nella carbonara o nella cacio e pepe, perché se sai mantecare bene, se no lascia perdere.

Il sugo di coda è buono quanto la coda intera, l'abbacchio c'è quando si trova, i carciofi vanno bene solo in stagione, il giovedì dice gnocchi. E poi qualche piatto della tradizione Italiana, rivisitato come si conviene da Marco D'amato e il suo team di Cucina.

Ti aspetti il vino dei castelli? E invece no, perché qui é Osteria Pinte Romane, l'Osteria ma senza il vino.

Per cui, caro Oste, portace n'antro litro, de bbira però!


Ecco cosa potresti trovare all'Osteria... se non c'è, torna: la prossima, magari, ti dice bene...


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 Indirizzo: Via Asiago 68
 Milano
 Italy
 Mail:  info[at]oprmilano.com
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Amministrazione

 Ivano Falzone
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Orari

 Dal Lunedi al Sabato
 Aperto dalle 18:00am - 2:00am
 Domenica 
 Aperto dalle 18:00am - 2:00am
 Domenica mattina chiuso!

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